1 فایل پیوست
دانستنی های زیستی ، پزشکی و بهداشتی
آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ ،
باعث افزایش میزان تمرکز و هوشیاری شده
و از خواب آلودگی در بهار جلوگیری می کند .
فایل پیوست 2082
برای لاغری گلابی بخورید .
گلابی فیبر زیادی در خودجمع کرده است با خوردن گلابی
بدون شک احساس سیری زود هنگام خواهید کرد . .
فایل پیوست 2082
خوردن قرص نعناع به همراه نوشابه باعث انفجار در معده می شود
هیچگاه قرص و یا آدامس نعنایی هنگام خوردن نوشابه مصرف نکنید . .
فایل پیوست 2082
جگر مرغ های بازاری سرشار از آنتی بیوتیک هاییست
که به مرغ تزریق می شود
به هیچ عنوان جگر مرغ نخورید .
فایل پیوست 2082
برای کاهش چربی های دور شکم
مصرف تخم مرغ پخته و گوجه برای صبحانه مفید است !
سحری معجزه آسا برای کاهش وزن
سحری معجزه آسا برای کاهش وزن
با خوردن یک نوع سحری در ماه رمضان هم می توان جلوی افزایش وزن را گرفت ،
و 10 کیلوگرم از وزن خود را بدون در پیش گرفتن رژیم غذایی کم کرد
و هم احساس تشنگی را از خود دور کرد و چربی شکمی را کاهش داد و آب کرد .
مواد تشکیل دهنده ی این سحری معجزه آسا آب پرتقال ، یک عدد موز و یخ یا آب سرد است .
نحوه ی تهیه :
با ریختن همه ی موادتشکیل دهنده سحری در دستگاه مخلوط کن و هم زدن خوب این مواد
به همین راحتی می توان این وعده ی غذایی را تهیه کرد و آن را در طول ماه رمضان مصرف کرد .
طبق آخرین تحقیقات ؛ موز نقش به سزایی در کاهش وزن دارد و
ترکیب موز و پرتقال کاهش دهنده ی بسیار عالی چربی های بدن خصوصا چربی شکم است
ولی این ترکیب غذایی سحرآمیز باید در سحر های ماه رمضان مصرف شود .
ترکیب موز و پرتقال همچنین باعث برطرف شدن احساس افسردگی و
فعالیت بیشتر هورمون احساس شادی و خوشبختی می شود و به مصرف کننده انرژی
و نیروی بیشتری می دهد و روند چربی سوزی را تسریع می کند .
6 فایل پیوست
این قسمت های مرغ را نخورید !
http://www.ir-eng.ir/attachments/f16...A%DB%8C-25.jpg
فایل پیوست 2104
چه قسمت هایی از مرغ را نباید بخوریم ؟
در طیور از هورمون استفاده نمی شود ، ولی مصرف غیر مجاز
و بدون نسخه انواعی از آنتی بیوتیک ها و داروهای شیمیایی
سبب عوارض مختلفی همچون سرطان زایی و ایجاد آلرژی می شود .
در اینجا پاسخ سوالات زیر را می توانید پیدا کنید :مصرف سنگدان برای مبتلایان به بیماریهای التهابی خطر دارد ؟
مضرات بال و گردن مرغ در چیست ؟
این که می گویند پای مرغ باعث غضروف سازی میشود ، صحت دارد ؟
اصلا چرا کارشناسان تغذیه و متخصصان صنایع غذایی خوردن فرآورده های جانبی طیور را زیاد به مردم توصیه نمی کنند ؟
فایل پیوست 2107
جگر مرغ هورمون ندارد ، زیرا . . .
جگر مرغ همان عضوی است که علاوه بر ذخیره مواد مغذی ،
به دلیل آنزیم های متنوعی که در سلول های خود دارد ،
محل تجمع و خنثی سازی سموم ، برخی هورمون ها ،
واکسن های تلقیحی و انواع آنتی بیوتیک های تزریقی و خوراکی است ،
اما واقعیت این است با وجود آنکه در کشور ما مصرف داروهای هورمونی در طیور ممنوعیت خاصی نداشته
و نظارت چندانی هم بر آن نمی شود ، به دلیل هزینه زیاد ، تهیه آن برای مرغ دار صرفه اقتصادی نداشته
و به همین دلیل است که متخصصان صنایع غذایی جگر را بدون هورمون می دانند .
اما نکته انحرافی آنکه گر چه در طیور از هورمون استفاده نمی شود ،
ولی مصرف غیرمجاز و بدون نسخه انواعی از آنتی بیوتیک ها
و داروهای شیمیایی برای مهار بیماری های عفونی و کنترل بیماری های انگلی و ویروسی ،
سبب عوارض مختلفی همچون سرطان زایی ، جهش زایی ، مسمومیت و ایجاد آلرژی می شود
که مهم ترین عارضه آن مقاومت دارویی به انواعی از آنتی بیوتیک هاست
که موجب کم یا بی اثر شدن آن در بدن مصرف کننده می شود .
البته کارشناسان معتقدند اگر استعمال این داروها یک هفته قبل از کشتار باشد ،
جای نگرانی نیست ؛ چرا که کبد حیوان فرصت پاک سازی و دفع مواد مضر تجمع یافته را خواهد داشت ،
اما اگر تلقیح 24 و 48 ساعت قبل از کشتار باشد ، دارو در جگر مرغ رسوب و برای سلامت مضر است . . .
فایل پیوست 2108
پوست مرغ را هرگز نخورید . . .
برخی خانواده ها پوست مرغ را از قسمت های دیگر آن مضرتر می دانند
و بر این باورند که چربی زیر پوست حاوی هورمون است .
در واقع مردم از وجود هورمون بیشتر از داروهای آنتی بیوتیکی می ترسند
و عامل اصلی رویش موهای زائد در بدن خانم ها را پوست مرغ می دانند ،
اما این موضوع زمانی صحت دارد که به مرغ هورمون تزریق شود .
ترکیبات هورمونی به دلیل آنکه شبیه هورمون های جنسی هستند ،
در مرد و زن به یک میزان موجب بروز مشکل می شود .
در خانم ها باعث پر مویی ، رویش مو های زائد ، جوش و کیست تخمدان
و در آقایان باعث آکنه های شدید پوستی و نارسایی در هورمون های جنسی می شود .
در کودکان هم بر روند رشد تاثیر نامطلوب گذاشته و موجب افزایش وزن می شود .
اما موضوع مهم تر آنکه از نظر علمی ثابت شده است دارو های آنتی بیوتیکی ،
فلزات سنگین ، سموم و آفت کش هایی که به همراه دانه های جو و ذرت وارد جیره غذایی مرغ می شود ،
در بافت های نرم و پر چرب هم چون پوست و جگر رسوب و مصرف آن باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شده
و حتی ریسک ابتلا به تومورهای سرطانی را افزایش می دهد .
بنابر این از مصرف قسمت هایی از مرغ که پوست بیشتری دارد ، بپرهیزید ؛
چرا که علاوه بر چربی بالا ، باعث افزایش کلسترول بد خون هم می شود .
فایل پیوست 2114
بال و گردن مرغ هم پرچرب است . . .
آیا می دانید علت خوشمزگی بال های سوخاری شده ای که این روز ها در برخی اغذیه فروشی ها
در مقابل دید مشتری تهیه و عرضه می شود ، چیست ؟
چربی زیاد آن است که یک لذت آنی و حسرت دائم به دل ما می گذارد .
این غذا کالری فراوانی دارد و اگر به عنوان پیش غذا مصرف شود ، کالری دریافتی یک وعده غذا را دو چندان می کند .
اما موضوع مورد بحث اینکه به گفته کارشناسان اگر چه بال و گردن محل تزریق واکسن به طیور است ،
ولی به دلیل سرعت جذب ، ماندگاری مواد تزریقی در این اعضا کم بوده و
مصرف آن از این بابت مشکلی ایجاد نخواهد کرد ، اما گردن مرغ به دلیل آنکه محل عبور نسوج عصبی
و بسیاری از غدد لنفاوی است و از طرفی شست و شوی مجرای داخلی آن غیر ممکن است مصرف آن توصیه نمی شود .
فایل پیوست 2111
پای مرغ کلسیم دارد . . .
می گویند مصرف پای مرغ غضروف های آسیب دیده را ترمیم می کند و دارویی برای نرمی استخوان است .
اگر چه پای مرغ حاوی بخش های غضروفی است و سوپ آن حالت ژلاتینی دارد
ولی به عقیده برخی کارشناسان به دلیل آنکه ارزش پروتئینی چندانی ندارد ،
نمی تواند عاملی برای ساخت غضروف ها به شمار آید
و در ضمن برای هیچ گروه سنی به عنوان یک انتخاب خوب توصیه نشده است ؛
چرا که چربی اشباع فراوانی داشته و برای افراد با اضافه وزن و مبتلایان به دیابت مضر است .
البته متخصصان تغذیه سوپ پای مرغ را بهترین منبع کلسیم ، فسفر ، ویتامین a و d عنوان کرده اند
و برای کودکان مبتلا به نرمی استخوان مفید می دانند .
آنان عقیده دارند اگر عصاره ی پای مرغ با کمی پیاز پخته شود کلسیم آن جذب پذیرتر خواهد شد .
فایل پیوست 2115
دل و جگر و سنگدان ارزش غذایی دارد ، اما . . .
احشایی چون دل ، جگر و سنگدان مرغ پروتئین با کیفیتی دارند
و به دلیل آنکه منبع غنی آهن ، روی ، سلنیوم ، ویتامین a و b12 هستند ،
به روند خون سازی کمک می کنند و برای رشد قدی و بدنی کودک و نوجوان مفیدند .
میزان آهن سنگدان و دل مرغ تقریبا با گوشت آن برابری می کند ،
ولی بسیار پر چرب بوده و به ویژه سنگدان کلسترول زیادی دارد .
چربی آن از نوع اشباع و میزان اسیدهای چرب امگا ۶ آن بیش از امگا ۳ است.
در نتیجه مصرف بیش از یک یا دو بار آن در ماه می تواند باعث بروز التهابات بافتی در افراد مستعد شود .
به گفته متخصصان میزان کادمیوم ، سرب و کروم سنگدان بیشتر از دل بوده
و به هیچ عنوان نمی توان آن را جایگزین گوشت کرد .
این را هم بدانید احشای طیور برای مبتلایان به بیماری های قلبی عروقی ، چربی خون بالا و نقرس محدودیت مصرف دارد .
1 فایل پیوست
ازدواج کنید چاق می شوید . . .
فایل پیوست 2116
ازدواج کردن موجب افزایش وزن می شود .
آیا شما هم این جمله را شنیده اید ؟
فکر می کنید واقعیت دارد یا شایعه است ؟
تجربه شما چه چیز را نشان می دهد ؟
واقعیت این است که زندگی مشترک موجب افزایش سه کیلوگرمی در سال می شود .
اغلب زوج ها در اوقاتی که با یکدیگر هستند به شکل ناخودآگاهی میل بیشتری به خوردن انواع و اقسام خوراکی ها
و میان وعده ها پیدا می کنند .
نکته جالب توجه اینجاست که بیشترین میزان افزایش وزن در ماه عسل
و سه سال ابتدایی زندگی مشترک مشاهده می شود . بنا بر نتایج به دست آمده از تحقیقات اخیر ،
54 در صد زنان بر این باور هستند که پس از چاق شدن آنها همسرشان نیز افزایش وزن پیدا کرده است .
خبر خوشحال کننده اینجاست که اغلب زوج هایی که هم زمان
و پس از شروع زندگی مشترک چاق می شوند در کاهش وزن هم زمان با یکدیگر نیز موفق عمل می کنند .
بنابر این ، اگر قصد ازدواج و رفتن زیر یک سقف را دارید بدانید
که زندگی مشترک با وجود تمام شیرینی هایش دور کمر شما را بزرگ می کند .
پس با یک برنامه غذایی صحیح و حذف میان وعده های غیر ضروری به استقبال زندگی بدون اضافه وزن بروید .